スペシャリティーコーヒーに魅せられて！バリスタ横田優奈さんの情熱と挑戦
この番組は、「好き」を仕事にしている様々な分野のプロフェッショナルをゲストに迎え、その仕事内容や情熱について語り合うというもの。今回のゲスト、横田さんは、街の小さなコーヒースタンドを営み、スペシャリティーコーヒーや焼き菓子、スパイスカレーなどを提供されています。また、喫茶店に関する記事も執筆されています。

番組では、横田さんのコーヒーへの情熱や、お店を始めたきっかけ、そしてこれからの展望などが語られました。

番組のナビゲーターは、フリーアナウンサーの遠藤のぶこさんです。お二人の穏やかなトークから、横田さんのコーヒーへの愛情が伝わってきました。

横田優奈さんとは？
横田優奈さんは、街の小さなコーヒースタンド「_olivestand__」を営むバリスタです。スペシャリティーコーヒーや焼き菓子、スパイスカレーなどを提供し、訪れる人に癒やしの時間を提供しています。また、喫茶店に関する記事も執筆されており、コーヒーだけでなく、喫茶文化にも深い造詣をお持ちです。

横田さんは、コーヒーの奥深さに魅了され、独学でコーヒーについて学び、お店をオープンされました。その情熱と努力は、多くのコーヒーファンを惹きつけています。

コーヒーへの情熱
「コーヒーは、奥が深く、知れば知るほど面白い。産地や品種、焙煎方法、抽出方法によって、全く違う味わいになる。その多様性に魅了され、もっと深く知りたいと思うようになりました。」

横田さんの言葉からは、コーヒーに対する深い愛情と探究心が伝わってきました。

お店を始めたきっかけ
横田さんがお店を始めたきっかけは、「自分の好きなコーヒーを、自分の好きな空間で提供したい」という想いからでした。

「以前から、自分のカフェを持つのが夢でした。そして、色々なカフェに行く中で、自分の好きな空間、好きなコーヒーを追求したいと思うようになりました。そして、思い切ってお店をオープンすることにしました。」

横田さんは、お店の空間作りにもこだわり、訪れる人がゆったりとくつろげるような空間を作られています。

こだわりのコーヒーとメニュー。

「コーヒー豆は、信頼できるロースターから仕入れています。また、抽出方法にもこだわり、一杯一杯丁寧に淹れています。」

また、焼き菓子やスパイスカレーなど、コーヒーによく合うフードメニューも提供しています。

「フードメニューは、コーヒーとのペアリングを考えて作っています。コーヒーとフードの組み合わせによって、新しい発見や、より深い味わいを楽しんでいただきたいです。」

これからの展望
横田さんは、今後の展望について、「これからも、自分の好きなコーヒーを追求し、より多くの人に、コーヒーの魅力を伝えていきたい。そして、お店を、地域の人たちが集まる、憩いの場所にしたい。」と語っていました。

また、「コーヒーを通して、人と人との繋がりを広げていきたい。」とも語っていました。

番組の見どころ
今回の番組では、横田さんのコーヒーへの情熱や、お店を始めたきっかけ、そしてこれからの展望など、非常に興味深いお話を聞くことができました。

特に、横田さんのコーヒーに対する深い愛情と、お店作りへのこだわりは、聴く人の心を惹きつけました。

また、横田さんと遠藤さんの穏やかなトークも、番組の大きな魅力の一つです。お二人の優しい語り口は、聴いている人を癒やしてくれます。


関連情報:
横田優奈さんInstagram: https://www.instagram.com/___una08/
お店のInstagram:_olivestand__:https://www.instagram.com/_olivestand__/
ASOBIST公式HP: https://asobist.company/

最後に
今回のブログでは、「ASOBISTの見えるラジオ#22」にゲスト出演された、バリスタの横田優奈さんについてご紹介しました。

横田さんのコーヒーへの情熱や、お店作りへのこだわり、そして、コーヒーを通して人と人とを繋ぎたいという想いに、感銘を受けました。

ぜひ、皆さんも番組をチェックして、横田さんの想いに触れてみてください。